Паэлья с морепродуктами

Name: Паэлья с морепродуктами
Ingredients: морепродуктов; риса; морковь; луковица; куриного филе; сухого белого вина; Овощи (помидор, горох, перец); Томатная паста; Чеснок; Зелень (укроп); Соль, перец; Куркума, паприка, карри; Лавровый лист; Оливковое масло (можно растительное)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

Ингредиенты

морепродуктов 500 гр.
риса 250 гр.
морковь 1
луковица 1
куриного филе 500 гр.
сухого белого вина 150 мл.
Овощи (помидор, горох, перец)
Томатная паста 3 ст. л.
Чеснок 6 зубков
Зелень (укроп)
Соль, перец
Куркума, паприка, карри
Лавровый лист
Оливковое масло (можно растительное)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить половину куриной грудки с лавровым листом, бульон оставить.

После того, как грудка сварилась, нарезать отварную и сырую грудку на кусочки и обжарить на масле с чесноком до золотистого цвета.

Овощи обжарить на масле.

Морепродукты залить кипятком на 5 мин, добавить лавровый лист.

Морепродукты достать из кипятка и обжарить на растительном масле с чесноком.

Кипяток, который остался после морепродуктов, в него добавить нарезанный лук и морковь и проварить мин 7-8.

К обжаренным морепродуктам добавить обжаренную куриную грудку, обжаренные овощи, зелень и лук с морковью, добавить немного куриного бульона, вина и протушить 7 мин.

Как только протушится, добавить томатную пасту, куркуму, соль, перец, карри, паприку, рис, все залить бульоном, тушить с открытой крышкой до готовности риса, если будет мало жидкости, добавлять бульон, как только рис будет готов, выключить газ и накрыть все крышкой.