Творожный пирог с апельсинами

Муку просеять, добавить сахар, разрыхлитель, натереть холодное сливочное масло и перетереть с мукой. Добавить яйца, собрать тесто в шар и отправить в холодильник на 20-30 мин.

Берём форму подходящего диаметра, у меня 26 см. высотой 5 см. Дно формы покрываем пергаментом бока слегка смазываем маслом. Раскатываем тесто и перекладываем в форму. Борта должны быть высокими.

Для начинки соединяем сметану, творог, сахар, яйца. Я все перемешала в блендером. Выливаем в форму. Апельсин очищаем от кожуры и белой пленки нарезаем и хаотично выкладываем по верх начинки. В этот раз у меня немного осталось теста, я раскрошила и высыпала поверх начинки. Выпекаем при 180° 25-30 минут.

P.s...как видите у меня форма большая о не высокая. Если форма будет меньше но выше, печется пирог дольше, по этому ориентируйтесь на готовность коржа. Если понравился рецепт, подписывайтесь, так вы не пропустите мои новые рецепты!