Синнабоны БЕЗ дрожжей и яиц

Name: Синнабоны БЕЗ дрожжей и яиц
Ingredients: муки 310 г; разрыхлителя 1,5 ч. л.; соды 1/2 ч. л.; сахара 2 ст. л..; соли 1/2 ч. л.; молока 60 мл; сливочного масла 60 г; сметаны 180 г; Начинка:; растопленного сливочного масла 40 г; корицы 1 ст. л..; сахара 100 г; Заливка:; маскарпоне 120 г; сахарной пудры 90 г; ваниль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Ремез

Получилось с первого раза. Очень быстро и не надо возиться с дрожжевым тестом. Сверху полила шоколадной глазурью. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.))

Добавить
фотоотзыв

Автор Мила

#выпечка Сказать, что эти синнабоны вкусные - ничего не сказать. Они просто...

Ингредиенты

муки 310 г
разрыхлителя 1,5 ч. л.
соды 1/2 ч. л.
сахара 2 ст. л..
соли 1/2 ч. л.
молока 60 мл
сливочного масла 60 г
сметаны 180 г
Начинка:
растопленного сливочного масла 40 г
корицы 1 ст. л..
сахара 100 г
Заливка:
маскарпоне 120 г
сахарной пудры 90 г
ваниль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В сотейнике растопить 60 г масла и остудить. В миске смешать муку, соду, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить сметану и молоко.

Влить растопленное масло и замесить тесто. Сначала размешиваем всё ложкой, а потом - руками. Это займет какое-то время. Тесто должно получиться однородным и слегка липнуть к рукам.

Для начинки смешать 100 г сахара, корицу и растопленное масло.

Раскатать тесто в прямоугольник около 25*30 см. Равномерно тонким слоем распределить всю начинку.

С длинного края скатать тесто рулетом.

Нарезать на 8 равных частей.

Форму застелить пергаментом, смазать растительным маслом и выложить булочки, немного расправляя верхний разрез. Выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах.

Тем временем займемся заливкой. Смешать маскарпоне комнатной температуры с сахарной пудрой. По желанию можно добавить ваниль. Получается консистенция пасты.

Когда булочки приготовятся, вынимаем их из духовки и сразу выкладываем по 1 ч. л. сырной заливки, распределяя по поверхности булочек. Паста становится жидкой и сама растекается по поверхности булочек. Синнабоны получаются очень мягкими, сладкими и невероятно вкусными! Видео-рецепт: