Синнабоны БЕЗ дрожжей и яиц

Name: Синнабоны БЕЗ дрожжей и яиц
Ingredients: муки 310 г; разрыхлителя 1,5 ч. л.; соды 1/2 ч. л.; сахара 2 ст. л..; соли 1/2 ч. л.; молока 60 мл; сливочного масла 60 г; сметаны 180 г; Начинка:; растопленного сливочного масла 40 г; корицы 1 ст. л..; сахара 100 г; Заливка:; маскарпоне 120 г; сахарной пудры 90 г; ваниль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мила

#выпечка Сказать, что эти синнабоны вкусные - ничего не сказать. Они просто...

Ингредиенты

муки 310 г

разрыхлителя 1,5 ч. л.

соды 1/2 ч. л.

сахара 2 ст. л..

соли 1/2 ч. л.

молока 60 мл

сливочного масла 60 г

сметаны 180 г

Начинка:

растопленного сливочного масла 40 г

корицы 1 ст. л..

сахара 100 г

Заливка:

маскарпоне 120 г

сахарной пудры 90 г

ваниль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сотейнике растопить 60 г масла и остудить. В миске смешать муку, соду, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить сметану и молоко.

Влить растопленное масло и замесить тесто. Сначала размешиваем всё ложкой, а потом - руками. Это займет какое-то время. Тесто должно получиться однородным и слегка липнуть к рукам.

Для начинки смешать 100 г сахара, корицу и растопленное масло.

Раскатать тесто в прямоугольник около 25*30 см. Равномерно тонким слоем распределить всю начинку.

С длинного края скатать тесто рулетом.

Нарезать на 8 равных частей.

Форму застелить пергаментом, смазать растительным маслом и выложить булочки, немного расправляя верхний разрез. Выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах.

Тем временем займемся заливкой. Смешать маскарпоне комнатной температуры с сахарной пудрой. По желанию можно добавить ваниль. Получается консистенция пасты.

Когда булочки приготовятся, вынимаем их из духовки и сразу выкладываем по 1 ч. л. сырной заливки, распределяя по поверхности булочек. Паста становится жидкой и сама растекается по поверхности булочек. Синнабоны получаются очень мягкими, сладкими и невероятно вкусными! Видео-рецепт: