Греческий морковный суп

Name: Греческий морковный суп
Ingredients: моркови; большие картофелины; большая луковица; небольшой острый перчик; куриного бульона; петрушки; лавровый лист; растительное масло; лимон; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Есть много причин, по которым я люблю этот суп. Прежде всего, это его красивый яркий...

Ингредиенты

моркови 500 г

большие картофелины 2 шт

большая луковица 1 шт

небольшой острый перчик 1 шт

куриного бульона 1,5 л

петрушки 3 веточки

лавровый лист 1 шт

растительное масло

лимон

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенную морковь натереть на крупной или средней терке. Лук мелко нарезать. Из перца удалить семена, мякоть измельчить. В кастрюле (я использую небольшой казан) обжарить морковь и лук в разогретом масле. Добавить перчик, петрушку целиком, лавровый лист и соль. Готовить под крышкой еще 4 минутки, затем зелень и лаврушку убрать.

Влить бульон, довести до кипения. Картофель почистить, мелко нарезать, добавить в суп и варить до готовности картофеля, около 15 минут. Перед подачей к столу добавить в суп лимонный сок. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

...