Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Заварные кольца с кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения
Путешествие начинается #франция #отпуск
пирожное в форме велосипедного колеса с...
12 шт
2
Ингредиенты
- вода 125 мл
- молоко 125 мл
- гр мука 150
- гр сахар 5
- гр соль 5
- гр сл.масло 100
- яйцо 4 шт
- Крем:
- гр Творожный сыр 300
- гр Сгущеное молоко 70
- Сливки 33% 100 мл
- Сах. пудра для посыпки
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
Молоко + вода + соль + сахар + масло соединяем в сотейнике и доводим до кипения, снимаем с плиты, вводим муку постоянно помешивая ложкой (венчиком пока позволяет тесто).
2
Яйца взбить до однородной массы.
3
Яйца вводим частями в тесто и перемешиваем до однородной массы. Тесто должно быть густым и тяжело стекать с ложки.
4
Набираем в рукав и оставляем на 30 мин. после отсаживаем на пекарскую бумагу кольца насадкой звездой внутрь. Расстояние между колец 3-5 см. (я решила сделать ещё профитроль и полоски).
5
Выпекаем при 190 гр 10 мин, затем при 165 гр до красивого румяного цвета (~15-20 мин).
6
Разрезать после полного остывания. Теперь наполняем кремом.
7
Крем: всё взбиваем на низкой скорости до необходимой густоты.
8
Сверху посыпаем сахарной пудрой и подаём.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5503
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
