Очень мягкие творожные булочки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Олександра
#выпечка #дрожжевоетесто #десерт
Это очень мягкие и вкусные творожные булочки,...
40 штук
2
Ингредиенты
- Тесто:
- гр мука 450-500
- гр сухие дрожжи 8
- гр сахар 160
- соль Щепотка
- яйцо 1
- гр маргарин 100
- молоко 200 мл
- Растительное масло для замеса теста
- Начинка:
- гр творог 500
- йогурт 5 ст. л.
- сахар 5 ст. л.
- ванильный сахар 2 ст. л.
- гр изюм 50
- Для смазки булочек:
- яйцо 1
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Для начала сделаем опару. Смешиваем 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки, щепотку соли, дрожжи и тёплое молоко. Все хорошо перемешиваем и отправляем в тёплое место на 30 минут. За это время дрожжи начнут активность.
2
Далее смешиваем яйцо с остальным сахаром, добавляем туда растопленный маргарин. Все тщательно перемешиваем и смешиваем с опарой.
3
Затем постепенно вводим муку, сначала мешаем ложкой, потом смачиваем руки в растительном масле и хорошенько месим тесто до однородности. Накрываем и оставляем в тёплом месте на один час.
4
Замачиваем изюм в горячей воде.
5
Творог смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и йогуртом. Все смешиваем миксером. Потом сливаем воду с изюма и тоже добавляем к творожной массе. Все ещё раз хорошенько взбиваем миксером, чтобы получить однородную массу.
6
Тесто разделяем на две части. Одну раскатываем в квадратный пласт толщиной примерно 0,5 см.
7
Творожную массу разделяем на две ровные части. Одну часть равномерно распределяем по поверхности теста. Затем сворачиваем в тугой рулет.
8
Разрезаем рулет на кусочки толщиной 1 см и выкладываем на пергаментную бумагу.
9
Получившиеся булочки смазываем яйцом и ставим в разогретую духовку на 180’C на 30-35 минут. Тоже самое делаем со второй частью теста и начинки.
10
Булочки готовы. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812030
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!