Киш с грибами

Name: Киш с грибами
Yield: 8 порций
Ingredients: ✨Тесто:; яйцо; масло сливочное; соль; разрыхлитель; мука; молоко; ✨Начинка:; шампиньоны; лук репчатый; йогурт без сахара; сыр; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

8 порций

Ингредиенты

✨Тесто:
яйцо (1шт)
масло сливочное (50 г)
соль (0.5 ч.л.)
разрыхлитель (0.5 ч.л.)
мука (250 г)
молоко (50 мл)
✨Начинка:
шампиньоны (400 г)
лук репчатый (1 шт)
йогурт без сахара (150 г)
сыр (100 г)
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1) Готовим тесто для основы. Смешиваем яйцо с растопленным сливочным маслом. Добавляем муку, соль, разрыхлитель, перемешиваем венчиком до состояния крошки. Далее вливаем молоко и вымешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник.

2) Для начинки мелко нарезаем лук, грибы режем произвольно. Обжариваем на разогретой, смазанной сливочным маслом сковороде лук до золотистого цвета. К луку добавляем грибы и обжариваем, периодически помешивая, пока вся жидкость не выпарится. Смешиваем остывшую начинку с йогуртом.

3) Форму для выпечки смазываем маслом, укладываем тесто, делаем бортики ~5 см. Прокалываем вилкой по периметру. Ставим в заранее разогретую духовку на 10 минут при 180 градусах.

4) Достаем форму из духовки, укладываем начинку и отправляем обратно на 20 минус. Посыпаем киш сыром и ставим в духовку ещё на 10 минут. В конце по желанию посыпаем зеленью.

...