Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Вупи пай

Name: Вупи пай
Yield: 2
Ingredients: Шоколада; Сливочного масла; Сахара; Яйца; Разрыхлителя; Какао; Муки; Соли; Крем; Маскарпоне; Творожный сыр; Сливки 33%; Сахарная пудра; Ганаш; Сливки; Шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алия ✈

Любителям шоколада точно понравится! Очень вкусный торт, шоколадные коржи, крем и ганаш...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

346

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

25 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Шоколада 160 г
Сливочного масла 80 г
Сахара 160 г
Яйца 4
Разрыхлителя 20 г
Какао 20 г
Муки 200 г
Соли 1 щеп.
Крем
Маскарпоне 250 г
Творожный сыр 500 г
Сливки 33% 300 г
Сахарная пудра 200 г
Ганаш
Сливки 90 г
Шоколад 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шоколад и масло поставить на водяную баню, растопить.

Смешать все сухие ингредиенты, перемешать венчиком.

Яйца взбить с сахаром, затем соединить с шоколадной массой. Потом ввести в 3 этапа сухие смеси.

Выпекаем коржи 3-4 штуки. Тесто делим на равные порции, одну порцию выкладываем на пергамент в форме круга или квадрата (можно нарисовать карандашом на пергаменте круг), и равномерно распределяем. Тесто не расползается, держит форму. Выпекать при 180 ° 6-8 минут. Ориентируйтесь по духовке. Проверяем деревянной шпажкой.

Для крема взбиваем маскарпоне + сыр + пудра, затем вводим сливки и взбиваем до пиков.

И последний этап сборка торта. Можно собрать как на фото, это я пробовала разные варианты сборки.

Готовый торт сверху поливаем ганашем, для этого 90 грамм сливок доводим до кипения, добавляем 100 грамм шоколада и перемешать до полного растворения. Украсить по желанию ягодами, шоколадками, посыпками и т. д.

...