Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Киш с горбушей и шпинатом

Name: Киш с горбушей и шпинатом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто; Мука; Сливочное масло; Сметана; Горох или фасоль в качестве груза при выпекании теста; Начинка; Филе горбуша (1/3 часть небольшой рыбы) 1 пласт; Замороженный шпинат; Яйцо; Сметана; Сыр; Растительное масло; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#киш #открытыйпирог #пирог #пирогсгорбушей #пирогсошпинатом #кишсгорбушейишпинатом...

80 минут

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

216

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Мука 130 г
Сливочное масло 70 г
Сметана 1,5 ст. л.
Горох или фасоль в качестве груза при выпекании теста
Начинка
Филе горбуша (1/3 часть небольшой рыбы) 1 пласт
Замороженный шпинат 150 г
Яйцо 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Сыр 60 г
Растительное масло
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В большую чашку насыпать муку. Добавить щепотку соли. Сливочное масло комнатной температуры выложить к муке. Размять руками до появления маслянистой крошки. Добавить сметану. Перемешать до однородности. Скатать тесто в шар, положить в мешочек, убрать в холодильник.

В кастрюле вскипятить подсоленную воду. Отварить горбушу в течение 5-7 минут. Вытащить рыбу, остудить. Разобрать на мелкие кусочки.

На сковороде разогреть растительное масло. Выложить шпинат. Посолить и поперчить. Добавить сушеный орегано. Готовить до полного испарения жидкости.

Сыр натереть на крупной тёрке. Яйцо разбить в пиалку. Взбить вилкой. Посолить. Добавить сметану. Перемешать. Добавить 1/3 часть натертого сыра.

Тесто вытащить из холодильника. Разделить на 6 частей. Руками распределить тесто по формам. В каждую форму положить небольшой листочек пергаментной бумаги и насыпать горох. Выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.

Убрать груз с теста. Разложить начинку по формам. Сначала рыба, потом шпинат. В каждую форму залить жидкую яично-сметанную часть начинки. Выпекать при 180 градусах 25 минут. Вытащить пироги, посыпать остатками сыра и поставить в духовку ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Мини пироги: Киш с горбушей и шпинатом готовы. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Видео приготовления смотрите на канале «На моей кухне» 👉🏼 Киш с горбушей и шпинатом

...