Пирожки с зеленью и творогом

1. Подготовьте зелень: хорошо промойте и просушите, удалите стебельки, оставив только листочки. Мелко порубите зелень. 2. На разогретом оливковом масле обжарьте раздавленный тупой стороной ножа чеснок. После чего выньте чеснок и на полученном чесночном масле слегка потушите зелень (примерно 3 минуты). Когда зелень уменьшится в объеме, немного посолите ее, приправьте перцем и перемешайте. 3. В остывшую зелень добавьте творога аккуратно перемешайте.

4. Тесто разморозьте при комнатной температуре и раскатайте на посыпанной мукой поверхности. С помощью кулинарного кольца вырежьте небольшие круги. Из 1 пласта теста получилось 12 шт. Если остатки теста тоже раскатать. Из всего теста получается порядка 24 заготовок для пирожков. 5. Взбитым яйцом слегка смажьте края теста, в серединку выложите по 1 ст. л. начинки. Сложите тесто пополам, прижимая края друг к другу. С помощью вилки еще раз пройдитесь по краям пирожков.

6. С помощью кисточки смажьте поверхность пирожков взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. 7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут до золотистого цвета. 8. Такие пирожки одинаково хороши как теплыми, так и уже остывшими.