Гратен с курицей и грибами

▫️голени натереть чесноком (выдавить), приправами для курицы, соль, смесь перцев.Оставить на 30 минут. ▫️картофель очень тонко нарезать, посолить. ▫️грибы крупно нарезать, посолить, поперчить. ▫️форму смазать сливочным маслом и выложить рубленый чеснок. ▫️выложить картофель, голени, грибы и снова картофель.

Приготовить заливку: ▫️молоко 200 мл сильно подогреть не доводя до кипения, посолить, добавить мускатный орех 1/2 ч л, сухой чеснок 1/2 или чуть больше, 1 яйцо и быстро перемешать чтоб не свернулось, влить сливки 20-33 % 150 гр (у меня 33%). Залить заливкой, натереть сверху сыр и разложить сливочное масло. Форму укрыть фольгой, готовить на 200 гр около часа, проверить на готовность и довести до румяной корочки без фольги.