Чахохбили

Name: Чахохбили
Ingredients: куриных частей; крупных лука; крупных помидора; чеснока; масло для жарки; хмели-сунели; по вкусу грецкий орех; по вкусу соль, молотый перец; зелени (кинза, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Чернявская

Чахохбили - это блюдо грузинской кухни. Оно представляет собой рагу из мяса птицы,...

Ингредиенты

куриных частей 1 кг

крупных лука 2

крупных помидора 3

чеснока 3 зубчика

масло для жарки

хмели-сунели 1 ч. ложка

по вкусу грецкий орех

по вкусу соль, молотый перец

зелени (кинза, петрушка 1 пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сперва разделаем куру на небольшие, порционные кусочки.

На разогретую сковороду наливаем немного масла и обжариваем кусочки куры с обеих сторон до золотистой корочки.

Пока готовится курочка, приготовим овощи: лук нарезаем полукольцами, помидоры зальём кипятком на 20-30 секунд и снимаем кожицу. Нарезаем небольшими кубиками.

Добавляем в обжаренную курочку нарезанный лук и перемешаем.

Через несколько минут добавляем помидоры. Солим, перчим и тушим минут 20 под закрытой крышкой.

Пока тушится курица, приготовим специи: чеснок измельчаем с помощью ножа, так он будет ароматней, грецкие орехи тоже измельчаем. Зелень нарезаем.

За пять минут до конца готовки добавляем орехи, зелень с чесноком и хмели-сунели. Обязательно даём настояться и подаём с любимым гарниром. На этот аромат сбегутся все соседи, уверяю, блюдо просто бесподобно. Приятного аппетита!😘