Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Меренговый рулет с клубникой 🍓🍓🍓
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Алешина 🌳
Очень вкусный рулет, пальчики оближешь!
Ингредиенты
- яичных белков 130 гр
- сахарной пудры 200 гр
- Для начинки :
- сливок 33% 200 гр
- сахарной пудры 2 ст. л.
- клубники 150-200 гр.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Яичные белки взбить до густой и устойчивой пены. Не переставая взбивать, по одной ложке ввести сахарную пудру. Ещё немного взбиваем до устойчивых пиков. Готовую меренгу выкладываем на противень и разравниваем ровным слоем. Выпекаем 30-40 минут в разогретой духовке до 150°. Главное не пересушить корж, сверху и снизу образуется корочка, а в середине меренга остаётся мягкой.
2
Готовый корж выкладываем на пергаментную бумагу, нижней стороной вверх. Снимаем пергаментную бумагу, на какой выпекали. Оставляем корж до полного остывания. Нарезаем клубнику кусочками и готовим крем. Сливки взбиваем до устойчивых пиков, постепенно вводим сахарную пудру.
3
Смазываем меренговый корж кремом, посыпаем нарезанной клубникой. Придерживая за пергаментную бумагу, сворачиваем рулет. Сверху можно украсить на свой вкус. Я полила растопленным молочным шоколадом и положила клубнику, разрезав её пополам. Скушать желательно в течение часа, позже будет не удобно резать и не тот вкус.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82108
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
