Куриные бедрышки "по-французски" с молодым картофелем 😋

Итак, если у вас бедрышки на кости, нужно вырезать косточки и слегка отбить мясо.

Мясо солим и приправляем любимыми специями - у меня паприка, орегано, чёрный перец, хмели-сунели и пажитник. Тщательно натираем мясо специями и оставляем на 20 минут, чтобы промариновалось.

Луковицу нарезаем тонкими полукольцами и смешиваем с майонезом. Помидор нарезаем тонкими дольками.

Картофель нарезать тонкими кружочками добавить масло, посолить, поперчить и добавить немного орегано. Тщательно перемешать и выложить на противень, застеленный фольгой.

Сверху картофеля выкладываем кусочки курицы, поверх на мясо выложить майонез с луком и ставим в духовку при 180 минут на 30.

Через полчаса достаём противень и выкладываем на мясо дольки помидора и посыпаем тёртым сыром.

Снова ставим в духовку при 180 на 20 минут, чтобы сыр слегка подрумянился. Можно и все сразу выложить, но картофель готовится дольше и помидор получится не вкусным, а сыр пересохнет. Поэтому я помидор и сыр выкладываю позже. Достаём вкуснятину из духовки и посыпаем свежей зеленью.

Подаём со свежими овощами или капустным салатом. 😋 Приятного аппетита. 😘