Классический рецепт киноа🍛

Хорошо промойте стакан киноа.

2 стакана воды наливайте в кастрюлю, добавляйте щепотку соли и доведите до кипения. затем высыпьте промытую киноа и дождитесь пока вода снова не достигнет точки кипения.

После этого убавьте огонь так, чтобы вода слегка побулькивала, и варите киноа без крышки 15-20 минут — до тех пор, пока вода не впитается в киноа полностью, так, что в кастрюльке ее останется самый минимум.

Затем снимите кастрюльку с огня, накройте крышкой и оставьте еще на 5 минут, чтобы крупа как следует пропарилась — впитала оставшуюся воду, еще сильнее набухла и став особенно рассыпчатой.

Готово, киноа можно использовать для гарниров, салатов или вегетарианских блюд, таких, как котлеты из киноа. :)

Приятного аппетита! 😍