Форель в имбирном соусе с овощами

Name: Форель в имбирном соусе с овощами
Yield: 6 Порции
Ingredients: форель; моркови; сладких перца; Кукурузный крахмал; Масло растительное; Для соуса:; куриного бульона; соевого соуса; рома; томатной пасты; белого винного уксуса; сахара; кукурузного крахмала; корня имбиря; зелёного лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#китай #отпуск

1 час

6 Порции

Ингредиенты

форель 1 на 1,5 кг
моркови 3
сладких перца 2
Кукурузный крахмал
Масло растительное
Для соуса:
куриного бульона 500 мл
соевого соуса 3 ст. ложки
рома 6 ст ложек
томатной пасты 2 ст. ложки
белого винного уксуса 6 ст ложек
сахара 2 ст. ложки
кукурузного крахмала 2 ч. ложки
корня имбиря 4 см
зелёного лука 6 стеблей

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты.

Морковь очистить и нарезать брусочками, перец полосками.

Опустить морковь в кастрюлю с кипящей водой на 4 минуты, затем шумовкой переложить в миску с холодной водой. Тоже самое проделать с перцем.

Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, удалить жабры, промыть, обсушить, сделать крестообразное надрезы с обеих сторон, обвалять в крахмале, уложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке до готовности.

Имбирь очистить, натереть на мелкой тёрке, зелёный лук измельчить, крахмал развести в небольшом количестве воды.

В кастрюле смешать куриный бульон, соевый соус, вино, уксус, томатную пасту, сахар, разведённый в воде крахмал, имбирь и зелёный лук, добавить в соус морковь и перец, довести до кипения и снять с огня.

Выложить на блюдо рыбу, полить готовым соусом, можно подать с отварным картофелем.