Любимый пирог - из остатков молочных продуктов

Name: Любимый пирог - из остатков молочных продуктов
Ingredients: кисломолочки; дрожжей; соды; Муки, сколько войдет; сахара; соли; сливоч. масла (маргарина); растит.масла; Начинка:; капуста; картошка; фарш или мясо кусочками; лук; жир; Соль, перец, приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шаповалова

Я не выбрасываю остатки молочных продуктов - это скисшее молоко, кефир, сыворотку и т....

Ингредиенты

кисломолочки 500-800 мл

дрожжей 1 ч. л.

соды 1.5 ч. л.

Муки, сколько войдет

сахара 1 ч.л.

соли 0,5 ч.л.

сливоч. масла (маргарина) 50-60 г.

растит.масла 100 мл.

Начинка:

капуста

картошка

фарш или мясо кусочками

лук

жир

Соль, перец, приправы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: в кисломолочку комнат. t"всыпать дрожжи, сахар, соль, соду - перемешать, добавить растопленное слив. масло или маргарин. Всыпаем частями муку - замешиваем мягкое тесто, переложить на стол с мукой - продолжаем месить понемногу добавляя растит.масло, если надо муку. Не забивайте тесто мукой - можно отбивать тесто об стол. Переложить его в миску, смазанную маслом, накрыть крышкой. Поставить в теплое место. Я накрываю байковым одеялом - оставляем на 1.5-2 часа.

Для начинки я нарезала маленькими кубиками картошку. Капусту тонко нарезала, лук мелкими кубиками. Смешать все с фаршем, добавила жир кусочками (будет вкуснее). Солим, перчим (черный и жгучий перец) добавляем любимые приправы).

Тесто подошло, делим на 2 части. 1 часть раскатать, переложить на смазанный маслом противень. Выложить начинку по всей поверхности. Сверху накрыть 2 раскатанным тестом, и защипляем края.