Любимый пирог - из остатков молочных продуктов

Name: Любимый пирог - из остатков молочных продуктов
Ingredients: Кисломолочки; Дрожжей; Соды; Муки, сколько войдет; Сахара; Соли; Сливоч. масла (маргарина); Растит. масла; Начинка:; Капуста; Картошка; Фарш или мясо кусочками; Лук; Жир; Соль, перец, приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шаповалова

Я не выбрасываю остатки молочных продуктов - это скисшее молоко, кефир, сыворотку и т....

Ингредиенты

Кисломолочки 500-800 мл
Дрожжей 1 ч. л.
Соды 1,5 ч. л.
Муки, сколько войдет
Сахара 1 ч. л.
Соли 0,5 ч. л.
Сливоч. масла (маргарина) 50-60 г
Растит. масла 100 мл
Начинка:
Капуста
Картошка
Фарш или мясо кусочками
Лук
Жир
Соль, перец, приправы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: в кисломолочку комнат. t"всыпать дрожжи, сахар, соль, соду - перемешать, добавить растопленное слив. масло или маргарин. Всыпаем частями муку - замешиваем мягкое тесто, переложить на стол с мукой - продолжаем месить понемногу добавляя растит.масло, если надо муку. Не забивайте тесто мукой - можно отбивать тесто об стол. Переложить его в миску, смазанную маслом, накрыть крышкой. Поставить в теплое место. Я накрываю байковым одеялом - оставляем на 1.5-2 часа.

Для начинки я нарезала маленькими кубиками картошку. Капусту тонко нарезала, лук мелкими кубиками. Смешать все с фаршем, добавила жир кусочками (будет вкуснее). Солим, перчим (черный и жгучий перец) добавляем любимые приправы).

Тесто подошло, делим на 2 части. 1 часть раскатать, переложить на смазанный маслом противень. Выложить начинку по всей поверхности. Сверху накрыть 2 раскатанным тестом, и защипляем края.

Смазываю пирог яйцом. Выпекать при t"180-200"-50-60 мин. Вот такой получается пирог. Приятного аппетита.

...