Рис с яйцом по-японски

Рис тщательно промываем, перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой и отвариваем на медленном огне 15 минут. Когда рис сварится промываем его холодной водой.

Все овощи нарезаем кубиком среднего размера.

Разогреваем сковороду и отправляем на неё морковь. Обжариваем на сильном огне 5 минут.

К моркови добавляем остальные овощи. Обжариваем 3-5 минут.

Теперь добавляем отваренный рис и соевый соус. Перемешиваем.

Сдвигаем рис на одну половину сковороды, на вторую разбиваем куриное яйцо. Сразу же начинаем яйцо перемешивать и вмешивать его в рис.

Перекладываем рис на тарелку, можно посыпать зелёным луком. Приятного аппетита!