2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Уха из головы сома
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Шаповалова
Очень люблю рыбу в любом виде.Из одного большого сома на 2.5 кг готовлю сразу 2 блюда.
Ингредиенты
- большая голова сома и хвост 1 шт.
- Картошка небольшие 2 шт.
- Лук средний 1 шт.
- Морковь 1 шт
- Приправа (у меня "роллтон" для курицы) 1 ст. л.
- Соль, перец черный горошком, лавров.лист
- Укроп, кинза
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Рыбу чистим, режем на куски. Голову и хвост выложить в казан, налить холодной воды 2.5-3 литра. Доводим до кипения, снимаем пену, выложить картошку - кубиками.
2
На сковородке с 1 ст. л. растит. масла-жарим лук полукольцами-до прозрачности. Добавляем морковь - через терку, жарим 2 мин.
3
Выложить поджарку в уху. Такая поджарка делает бульон золотистым.
4
Добавляем несколько шт. черного перца горошком, приправу, лавров. лист, солим по вкусу. Готовим до мягкости картошки.Всыпать зелень мелко нарезанную,даем мин 2 постоять под крышкой и подаем к столу. Это очень вкусно.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98683
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
