Лисички с жемчужной перловкой

Name: Лисички с жемчужной перловкой
Ingredients: лисичек; лука репчатого; чеснока; растительное масло; соль; перец; масла сливочного; жемчужной перловки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Жареные лисички – это всегда очень вкусно! Особенно хороши они с картошечкой. Но...

Ингредиенты

лисичек 500 грамм

лука репчатого 1 штука

чеснока 2-3 зубчика

растительное масло

соль по вкусу

перец по вкусу

масла сливочного 30-50 грамм

жемчужной перловки 200 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Вот и наступило время грибов. Грибы почистить, сложить в кастрюлю, довести до кипения, варить минут 5 и откинуть на дуршлаг. Я варила, потому что у меня кроме лисичек, были несколько других грибов, если одни лисички, то варить необязательно.

Мелко нарежьте лук. Немного обжарьте.

Добавьте грибы. Посолите, поперчите по вкусу. Обжариваем на среднем огне минут 20. Добавьте немного чеснока и кусочек сливочного масла. Лисички, жареные на сливочном масле, приобретают более сладкий, благородный, насыщенный вкус.

Жемчужную перловку я сварила заранее, в отличии от простой она вариться быстрее (15 - 20 минут) и у нее более нежный вкус, для грибов самое то! Перловку добавляем к грибам, все перемешиваем и обжариваем вместе минут 5, чтобы наши вкусы объединились.