Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хафалааб - суп из Лихтенштейна

Name: Хафалааб - суп из Лихтенштейна
Yield: 2
Ingredients: Для клёцок:; Яйцо; Кукурузной муки; Соли; Мускатного ореха; Для супа:; Буженины; Картофелины; Крупная морковка; Луковицы; Кинза, чеснок, соль, перец по вкусу; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

С лёгкой руки и кулинарного таланта автора Дарьи (Даша, привет вам!) в меню моего дома...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории1251

0 %

Белки

66 г

0 %

Жиры

46 г

0 %

Углеводы

151 г

0 %

Сахар

11 г

0 %

Клетчатка

16 г

0 %

Холестерин

230 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для клёцок:
Яйцо 1
Кукурузной муки 160 г
Соли 1/3 ч. л.
Мускатного ореха 1/3 ч. л.
Для супа:
Буженины 300 г
Картофелины 2-3
Крупная морковка 1
Луковицы 2
Кинза, чеснок, соль, перец по вкусу
Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Полпорции даны на кастрюлю объёмом 3 л. Овощи почистить. Лук порезать мелко, морковь - потереть, картофель - брусочками. Чеснок (мне без него невкусно) - помельче.

В кипящую воду положить картошку и морковь. Лук предварительно обжарить в масле до румяности и добавить в суп. Туда же - нарезанную мелкими кубиками буженину и чеснок.

Пока всё это варится на малом огне, можно накатать клёцки. Смешать соль и мускатный орех с кукурузной мукой, вбить яйцо - замесить крутое тесто. Если консистенция не та, отрегулировать или мукой, или растительным маслом. Из полученного теста сказать шарики диаметром не больше 1 см.

Когда картошка в супе уже готова, добавить наши клёцки, соль и перец по вкусу, а также нарубленную мелко зелень кинзы. Варить на среднем огне 10 минут.

...