Бразильская кухня Выпечка

Восхитительный и вкуснейший бразильский пирог

Восхитительный и вкуснейший бразильский пирог

Name: Восхитительный и вкуснейший бразильский пирог
Ingredients: тесто; масла сливочного 170 гр.; яйцо 1; соль; разрыхлителя 5 гр.; муки 350 гр.; начинка; филе куриной грудки 2; луковица 1; помидор 1; томатной пасты 2 ст.л.; чеснока 1-2 зубч.; консервированной (замороженной) кукурузы 4-5 ст.л.; крахмала 1-2 ст.л.; консервированного (замороженного) горошка 4-5 ст.л.; бульона (воды) 200-300 мл.; сыра сулугуни (или любого похожего) 70 гр.; соль, специи; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Рассыпчатый, нежный и вкусный бразильский пирог с курицей ЭМПАДАО ДЕ ФРАНГО. Это тот...

Ингредиенты

тесто
масла сливочного 170 гр.
яйцо 1
соль
разрыхлителя 5 гр.
муки 350 гр.
начинка
филе куриной грудки 2
луковица 1
помидор 1
томатной пасты 2 ст.л.
чеснока 1-2 зубч.
консервированной (замороженной) кукурузы 4-5 ст.л.
крахмала 1-2 ст.л.
консервированного (замороженного) горошка 4-5 ст.л.
бульона (воды) 200-300 мл.
сыра сулугуни (или любого похожего) 70 гр.
соль, специи
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чашу блендера отправляем холодное сливочное масло, соль и яйцо. Перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Должна получится крошка, которая хорошо слепляется в ком. Высыпаем 3/4 части крошки в разъёмную форму и распределяем по дну, прижимая и делая бортики. При этом 1/4 часть крошки откладываем. Накалываем дно вилкой и убираем заготовку с остатками крошек в холодильник.

Отвариваем грудку, а после рвём вилкой на волокна. Режем луковицу, чеснок и помидор. Обжариваем на растительном масле лук и курицу. Добавляем измельченный чеснок, горох и кукурузу, помидор, томатную пасту, солим и добавляем специи. Добавляем крахмал, размешиваем и вливаем немного бульона. Немного тушим. Даём начинке остыть и добавляем сыр, тертый на терке.

Выкладываем начинку на заготовку из теста, а сверху посыпаем оставшейся крошкой. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут, а вы ориентируйтесь по своей духовке. Подробнее смотрите в видео.