Пекарь готовит! Пирог с картофелем и сайрой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Другая Кухня-Валерия
Всегда беспроигрышный вариант домашней выпечки, пирог с картошкой и консервированной...
120 минут
2 порции
18
Ингредиенты
тесто:
вода (теплая) 185 мл
дрожжи прессованные 10 гр
сахар 1 ст. л.
растительное масло 3 ст. л
мука 360 гр
соль щепотка
желток для смазки
начинка:
картофель
сайра консервированная 1 банка
зеленый лук
соль, черный перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Разгоняем дрожжи, заставим их быстрее и лучше работать. В теплую воду добавляем сахар, ложку муки и прессованные дрожи. Оставляем на несколько минут. После чего соединяем быструю опару с мукой, добавим соль и растительное масло.
2
Вымешиваем тесто несколько минут. Тесто получается эластичным и довольно плотным. Убираем в чашку, под пленку, минут на 40-60.
3
Для начинки тонко нарезаем картофель, я использую овощечистку. Получаются слайсы, которые минут на 10 заливаем крутым кипятком.
4
Картофель получается полуготовым, остается добавить зеленый лук (мелко порезанный, соль, черный перец по вкусу и банку консервированной сайры. Перемешиваем, слегка разламывая куски рыбы и начинка готова.
5
Тесто делим на две равные части, округляем и даем несколько минут отдохнуть. Каждую заготовку раскатываем в круглую, тонкую лепешку. Начинку делим пополам, на два пирога.
6
Формируем закрытые пироги, смажем желтком и из кружочка помидора и оливки делаем пирогу-рыбе глазки. Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте
7
Выпекаем в разогретой духовке, при 180 градусах. По времени минут 40. Вкусное тесто, много начинки, такой пирог не успевает даже остыть! Очень вкусно!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.811991
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Darya Sergeyevna
оставил(а)
Очень вкусные пироги, для сочности добавили немного капустки😌 Давно читаю вас на Пикабу, спасибо за рецепты!
12 января 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!