1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Торт Павлова с маскарпоне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nuollini ✈
Очень легкий и воздушный десерт. С хрустящей корочкой по краям и нежным суфле внутри....
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
322
0 %
6 г
*0 %
Жиры19 г
0 %
36 г
0 %
31 г
0 %
1 г
0 %
79 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Яичных белков 6 шт.
- Сахара 300 г
- Ванилина 1/3 ч. л.
- Крахмала 2 ст. л.
- Лимона 0,5 ч. л.
- Крем
- Маскарпоне (комнатной температуры) 220 г
- Сгущенного молока 100 мл
- Белого шоколада 90 г
- Сливок 33% 250 мл
- Ягоды для украшения
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Взбить 6 белков до мягких пиков, постепенно добавляя 300 г сахара.
2
Продолжая взбивать, добавить 1/3 ч. л. ванилина и 2 ст. л.. крахмала. Затем добавить 0,5 ч.л. сока лимона.
3
Должна получиться блестящая крепкая меренга. Застелить противень бумагой доя выпечки. Выложить меренгу ложкой в виде круга, сделав внутри углубление.
4
Разогреваем духовку до 100 градусов и сушим нашу меренгу 2 часа. Она покроется крепкой корочкой, но будет мягкая внутри.
5
Готовую основу для торта оставляем до полного остывания на бумаге для выпечки.
6
Приступаем к крему. Разминаем 220 г маскарпоне (комнатной температуры) со 100 мл сгущенного молока.
7
Растапливаем 90 г белого шоколада на водяной бане.
8
Сливки взбиваем до пышности и смешиваем с кремом с маскарпоне.
9
Выкладываем крем на меренговую основу в сделанное заранее углубление. Сверху украшаем ягодами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891383
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
5
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
