Кабачки по-деревенски

Для начала нарезать кабачок (кружочками) и зеленый лук.

Подготовить в одной миске яйца (взбить) и в другой муку.

Кабачок сначала окунаем в яйце, далее обваливаем в муке.

Жарим с двух сторон на предварительно разогретом масле.

В сковороду поглубже укладываем жареный кабачок, у меня в два слоя получилось. Добавляем лук (я кладу его побольше).

В остатки взбитых яиц добавляем сливки, солим и взбиваем. Заливаем сливочно-яичной массой кабачки. Ставим в разогретую духовку 185° на минут 14-20. Блюдо подрумянилось и достаем на стол. Приятного аппетита!