Пирожки со щавелем + самое лёгкое тесто

Смешать муку с 2-мя ст. л.. оливкового масла, разрыхлителем, сливочным маслом, добавлять по немного воду, до тех пор пока тесто станет эластичным, у меня ушло примерно 30-40 мл. Если тесто расслаивается - не бойтесь, добавляйте еще воды. Скатать шар, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 1 час.

Приготовим начинку. Щавель тщательно промыть, мелко нарезать, сложить в дуршлаг и обдать кипятком. Затем хорошенько обсушить. Непосредственно перед тем как начинять соединить с сахаром, если сделать заранее, то щавель пустит сок. Расчет сахара, примерно чайная ложка на 1 пирог.

Раскатываем тесто в пласт 0,5 см.. С помощью чашки или мисочки вырезаем круг, раскладываем начинку и соединяем концы с трех сторон. Для того чтобы при выпекании наши пирожки не открылись концы можно смазать водой или яйцом. Духовка 200С, выпекаем 20 мин. Диаметр чашки брала 8 см.. Итого 17 пирожков вышло.. Приятного аппетита...