Нут с курицей, кабачком и другими овощами

Отварить замоченный нут, оставив часть отвара. Куриное филе нарезать кусочками.

Нарезать овощи - кабачок ломтиками, перец полосками, морковь на тёрке.

Слегка обжарить курятину с луком, добавить специи (здесь куркума, паприка и чёрный перец).

Добавить овощи.

Потушить, добавить чеснок и прочие специи, пару ложек томатной пасты, соль или соевый соус, сваренный нут с небольшим количеством отвара, дотушить до готовности (минут 15-20).

За минуту до завершения бросить сверху нарубленную зелень, накрыть крышкой и выключить.

Дав настояться полчасика, кушать.