Плов с горохом нут и с курицей

Горох замочить на 5 часов(я обычно замачиваю на ночь). Рис замочить на 30 мин. Курицу разрезать на 2 или 4 части и сварить. Как вода закипит снять пенку и добавить специи, чеснок, лук и посалить. Готовить 30-35 минут. Бульон процедить.

Бульон процедить. В отдельной кастрюле поджарить нарезанный лук. Добавить чеснок в шелухе, специи и готовить, помешивая, около 1 минуты. Положить горох и готовить еще 0,5 минуты. Добавить рис, перемешать. Налить 3 стакана кипящего куриного бульона. Сверху положить полуготовую курицу. Закрыть крышку, убавить огонь до минимума и готовить около 30 минут или до готовности риса.