Выпечка Пирог

Пирог с картофелем и мясом

Name: Пирог с картофелем и мясом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 порции
Ingredients: маргарина или сливочного масла; сметана+кефир пополам; соды; соли; муки; картофелин; куриного филе или фарша; луковица; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Шашкина @_julia_sh ✈

Быстрый, вкусный, сочный пирог

1 час

12 порции

Ингредиенты

маргарина или сливочного масла 180 гр
сметана+кефир пополам 400 мл
соды Щепотка
соли 1/2 ч л
муки 250-300 гр
картофелин 8
куриного филе или фарша 400 гр
луковица 1
Сливочное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растопить маргарин или сливочное масло.

Добавить соду в кефир.

Вылить кефир со сметаной в маргарин, перемешать.

Посолить и постепенно добавляя муку, замешать некрутое тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Пока готовится начинка, убрать тесто в холодильник.

Почистить картофель, нарезать произвольными кусками, посолить.

Куриное филе порезать на куски и посолить.

Лук порезать полукольцами.

Достать тесто из холодильника, отрезать 1/3 часть и отложить ее в сторону.

Большую часть теста раскатать по размеру чуть больше противня.

Противень смазать подсолнечным маслом и положить раскатанное тесто.

На тесто выложить сначала картофель, потом мясо и сверху положить лук, загнуть края теста.

Поверх начинки кусочками положить сливочное масло.

Раскатать оставшуюся часть теста по размеру крышечки пирога, положить сверху начинки и защипнуть края.

Смазать верх пирога яйцом.

В разогретой на 180 гр духовке выпекать пирог 40-50 минут до румяной корочки.

Когда пирог готов, достать его из духовки, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 30 минут.