Бисквит-перевертыш с творожным слоем

Name: Бисквит-перевертыш с творожным слоем
Ingredients: яйца 3 шт; сахар 100 г; мука 100 г; разрыхлитель 5 г; соль 2 щепотки; ванильный сахар по вкусу; Начинка:; творог 400-500 г; яйца 2 шт; сахар 3-5 ст. л.; крахмал (мука) 1 ст. л.; ванильный сахар по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Необычный пирог перевертыш из бисквитного теста с творожным слоем. Выпекается сразу всё...

Ингредиенты

яйца 3 шт
сахар 100 г
мука 100 г
разрыхлитель 5 г
соль 2 щепотки
ванильный сахар по вкусу
Начинка:
творог 400-500 г
яйца 2 шт
сахар 3-5 ст. л.
крахмал (мука) 1 ст. л.
ванильный сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

К яйцам комнатной температуры добавить сахар, соль, ванилин и взбить до пышной светлой массы. Взбивать около 8 минут сначала на средних, потом на высоких оборотах миксера. Затем, частями просеивая сверху муку с разрыхлителем, аккуратно размешивать лопаткой. К творогу добавить яйца, сахар, крахмал, ванилин и хорошо размешать. Если хотите более нежную начинку, то погружным блендером доведите массу до кремообразного состояния.

Дно чаши мультиварки смазать маслом, положить круг, вырезанный из пергамента, вылить совсем немного теста, чтобы покрыть дно, разровнять. Ровным слоем выложить на тесто творожную массу, слегка уплотнить. Сверху распределить оставшееся тесто. Отправить чашу в мультиварку, установить режем "Выпечка" на 1 час. Обязательно ориентируйтесь на свою мультиварку.

Готовому пирогу дать немного остыть в чаше, затем, "пройтись" по бокам пластиковой лопаткой и извлечь пирог с помощью корзины для варки на пару. Творожный слой должен быть сверху. Украсить пирог по желанию. Подробнее смотрите в видеоролике. Приятного аппетита!