Перец фаршированный в духовке

Готовим начинку для перца. В большую миску положите фарш,нарезанный белый хлеб,молоко, яйцо, тертый сыр пармезан, сыр твёрдый небольшими кубиками,соль и перец по вкусу и немного нарезанной петрушки. Смешайте все ингредиенты руками, пока не получите хорошо смешанную смесь.

Теперь возьмём перцы, вымоем их и разрежем пополам вдоль. Удалите семена, стебель оставить. Посолить внутри перца.

Наполните лодки перца начинкой с фарша, стараясь не оставлять пустых мест. Положите перцы в жаростойкую посуду, посыпьте их панировочными сухарями и сбрызните каплями оливкового масла. Запекать перец в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 35-45 минут (в зависимости от духовки).

Запечённые фаршированные перчики, которые подаются на стол, я советую дать остыть минут десять, прежде чем наслаждаться ими. И не забудьте подать сметану.