🥧Киш с ветчиной и грибами

Для теста смешиваем: растопленное сливочное масло, кефир, щепотку соли. Затем добавляем разрыхлитель и постепенно вводим муку. Замешиваем тесто. Оно обязательно должно быть эластичным! Убираем тесто в холодильник примерно на 40 минут.

Обжариваем на сковороде лук и шампиньоны, солим, по желанию добавляем приправы.

Отдельно смешиваем яйца и йогурт. Ветчину нарезаем кубиками.

Тесто раскатываем в круг, распределяем по форме, смазанной маслом. Добавляем начинку, заливаем смесью из йогурта и яиц. Сверху обильно посыпаем сыром.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Приятного аппетита!🌺