Десерт Торт

Шоколадный торт

Name: Шоколадный торт
Ingredients: Для теста; муки; яиц; какао; воды; растительного масла; сахара; Разрыхлитель для теста; Для крема; сгущённого молока; сливок; какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Milana Floren ✈️

Ингредиенты

Для теста

муки 2,5 стакана

яиц 5 шт

какао 4 ст.л.

воды 1 ст

растительного масла 0,5 ст

сахара 1 ст

Разрыхлитель для теста

Для крема

сгущённого молока 1 банка

сливок 2 ст

какао 5 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать какао и воду, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Остудить.

Отделить белки от желтков. Желтки взбить сахаром до пышной пены, постепенно добавляя масло, продолжать взбивать.

Тонкой струйкой влить шоколадную массу, также продолжая взбивать. Добавить муку и разрыхлитель, все тщательно перемешать.

Белки с щепоткой соли взбить в пышную пену и частями добавить в тесто, аккуратно перемешивая.

Форму смазать маслом или застелить пергаментом. Вылить в неё тесто.

Поставить в разогретую духовку. Выпекать 50 минут при температуре 150-160 градусов.

Крем. Смешать все ингредиенты для крема в кастрюле. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и уваривать крем, постоянно помешивая, до загустения. Крем по консистенции должен быть похож на заварной крем. Остудить крем до комнатной температуры.

Готовый корж разрезать на 2 или 3 части. Промазать корж кремом. Также промазать кремом сверху и бока.

Оставить на 1 час при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник.