Борщ с ребрышками

Name: Борщ с ребрышками
Yield: 2
Ingredients: Свиных ребер; Воды; Небольшой капусты 1 кочан; Морковь; Средних картофеля; Свеклы; Луковица; Растительного масла; Томатной пасты; Лавровых листа; Черного перца; Соль, паприка, куркума, черный перец молотый по вкусу; Зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наmали 🌺

#отпуск #Украина #вторыеблюда #борщ

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свиных ребер 600 г
Воды 3-3,5 л
Небольшой капусты 1 кочан
Морковь 1
Средних картофеля 4 шт.
Свеклы 2 шт.
Луковица 1
Растительного масла 2 ст. л.
Томатной пасты 2 ст. л.
Лавровых листа 2
Черного перца 3 горош.
Соль, паприка, куркума, черный перец молотый по вкусу
Зелень по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо хорошо промыть, нарезать, залить холодной водой и поставить вариться. Когда бульон начнёт закипать, убавить огонь, чтобы не было сильного кипения и собрать пену. Положить лавровый лист, перец горошком. Оставить варить на медленном огне 40 минут. За 10 минут до окончания варки посолить.

Приготовить зажарку.

Для этого свеклу, морковь и лук очистить, нашинковать соломкой свеклу и морковь, лук нарезать мелкими кубиками. На сковороду налить растительного масла, выложить лук, морковь, свеклу, пассеровать до готовности овощей, добавить томатную пасту или свежие помидоры. Пассеровать 15 минут.

Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в бульон, варить 15 минут. Капусту нашинковать тонкой соломкой, добавить в бульон. После того как борщ закипит, выложить заправку, варить 10 минут. Зелень мелко нарезать и добавить в борщ. Добавить все специи. Подавать со сметанкой. 😋 Приятного аппетита. 🥘

...