Карэ молодого ягненка

Режем на куски мясо ягненка с косточкой, я беру на рынке свежее и режу.

Маринуем, берем соевый соус 100 мл, мед ложку столовую, горчицу чайную ложку, соль, перец по вкусу, оставляем на 4 часа.

Готовим маринованный лук: режем полукольцами, заливаем кипятком на 5 минут, сливаем воду, добавляем соль, перец красный и уксус.

Каре выкладываем в фольгу и ставим в духовку на гриль, если нет гриля значит 2 часа тушим в фольге, затем открываем, чтоб поджарился.

Достаем, кладем на лаваш, поливаем соусом в котором мариновали, я его всегда немного оставляю или соусом терияки, выкладываем маринованный лук. И приятного аппетита!