Гирос

Name: Гирос
Yield: 3 порции
Ingredients: Свинина филе; Лук; Помидор; Маринад для мяса; Орегано сухой; Кориандр молотый; Зира; Тимьян (чабрец); Перец острый молотый; Смесь травы среднеморья; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ангелина

(Приготовление Питы и соуса дзадзики в следующем рецепте ) #гирос

3 порции

Ингредиенты

Свинина филе 250-300 гр

Лук 1 шт

Помидор 1-2 шт

Маринад для мяса

Орегано сухой 1 чайная ложка

Кориандр молотый 0,5 чайной ложки

Зира 0,5 чайной ложки

Тимьян (чабрец) 1 чайная ложка

Перец острый молотый 0,5 чайной ложки

Смесь травы среднеморья 1 чайная ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовили все ингредиенты. Мясо нарезаем на средние кусочки. В отдельной миске толчем зиру, и добавляем остальные все сухие специи. Далее вливаем масло оливковое и добавляем мясо. И тщательно рукой перемешиваем мин 3 мясо со специями. Накрываем плёнкой пищевой и отправляем в холодильник мариноваться. Где-то на 2-3 часа.

Спустя время, готовим мясо. Лук режем полукольцами. На разогретой сковородке с маслом (либо оливковое или подсолнечное) обжариваем лук до примерно золотистого цвета. Далее достаём мясо из холодильника и отправляем жариться, постоянно помешивая, мин 15-20, главное не пересушить мясо.

Готово, теперь собираем наш гирос. Питу смазываем соусом дзадзики, выкладываем мясо, картофель фри, помидор нарезанный полукольцами, и поливаем соусом. Можно добавить ещё лук, нарезанный полукольцами. Готово. ✅ Приятного аппетита! 💜