Гирос

Name: Гирос
Yield: 3 порции
Ingredients: Свинина филе; Лук; Помидор; Маринад для мяса; Орегано сухой; Кориандр молотый; Зира; Тимьян (чабрец); Перец острый молотый; Смесь травы среднеморья; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ангелина

(Приготовление Питы и соуса дзадзики в следующем рецепте ) #гирос

3 порции

Ингредиенты

Свинина филе 250-300 гр
Лук 1 шт
Помидор 1-2 шт
Маринад для мяса
Орегано сухой 1 чайная ложка
Кориандр молотый 0,5 чайной ложки
Зира 0,5 чайной ложки
Тимьян (чабрец) 1 чайная ложка
Перец острый молотый 0,5 чайной ложки
Смесь травы среднеморья 1 чайная ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовили все ингредиенты. Мясо нарезаем на средние кусочки. В отдельной миске толчем зиру, и добавляем остальные все сухие специи. Далее вливаем масло оливковое и добавляем мясо. И тщательно рукой перемешиваем мин 3 мясо со специями. Накрываем плёнкой пищевой и отправляем в холодильник мариноваться. Где-то на 2-3 часа.

Спустя время, готовим мясо. Лук режем полукольцами. На разогретой сковородке с маслом (либо оливковое или подсолнечное) обжариваем лук до примерно золотистого цвета. Далее достаём мясо из холодильника и отправляем жариться, постоянно помешивая, мин 15-20, главное не пересушить мясо.

Готово, теперь собираем наш гирос. Питу смазываем соусом дзадзики, выкладываем мясо, картофель фри, помидор нарезанный полукольцами, и поливаем соусом. Можно добавить ещё лук, нарезанный полукольцами. Готово. ✅ Приятного аппетита! 💜