Грибы на зиму

Name: Грибы на зиму
Ingredients: Шампиньоны; луковица крупная; кр. болгарского перца, можно замороженный; зубка чеснока; Лавровый лист; Перец черн.горош.; Перец душист горош.; Кориандр зерно; соли; сахара; 9% уксуса; воды

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

НАТАЛИЯ

Безумнейше вкусные. Улетные. При подаче нарезать чесночку и зелени.приправить маслицем ...супер вкусно..

Добавить
фотоотзыв

Автор НАТАЛИЯ

#шампиньоныназиму #маринованныегрибы #заготовки2020

Ингредиенты

Шампиньоны 1 кг
луковица крупная 1 шт
кр. болгарского перца, можно замороженный 1/2 шт
зубка чеснока 3-4 шт
Лавровый лист
Перец черн.горош.
Перец душист горош.
Кориандр зерно
соли 1 ст. л.
сахара 1 ст л
9% уксуса 100 мл
воды 1 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы если нужно очистить, порезать на половинки-четвертинки. Вскипятить 3 л воды и 1 ст. л. соли. Проварить грибы после закипания 10 мин. Промыть под проточной водой через дуршлаг. Дать стечь жидкости.

Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок пластинками. Залить уксусом.

Перец нарезать небольшими брусочками.

Готовим заливку: кипятим 1 л воды, добавляем соль, сахар, специи, лав.лист. грибы. Перемешиваем и добавляем сладкий перец (если замороженный тогда в конце) провариваем мин 3 и выкладываем лук с уксусом. Перемешиваем и провариваем еще мин 5. Огонь выключаем и даем остыть, теплыми раскладываем по стерилизованным сухим баночкам. Остужаем. Храним в погребе или в кладовке.