Фаршированные кабачки

Name: Фаршированные кабачки
Ingredients: кабачки или цукини; мясной фарш; рис; сметана; твердый сыр; крупная) лук репчатый; чеснок; зелень; по вкусу соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Кривощекова-Мальцева

Ингредиенты

кабачки или цукини 1 кг
мясной фарш 400 грамм
рис 0,5 стакана
сметана 1 стакан
твердый сыр 150 грамм
крупная) лук репчатый 100 грамм (1 штука)
чеснок 2-3 зубчика
зелень
по вкусу соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачки вымойте и Нарежьте кружочками толщиной 2 см. Середину вырежьте ножом, толщина стенки примерно 1 см. Если кабачки мелкие, то можно разрезать их вдоль, в форме лодочек.

Рис отварить до готовности. Репчатый лук почистить, мелко порезать и обжарить.

Добавить в фарш рис, лук, измельченный чеснок, соль, перец, зелень. Лук можно добавлять и не обжаренный, тогда его нужно пропустить через мясорубку.

Фаршируем подготовленные кабачки, выкладываем на противень. Готовим сметанный соус. В сметану добавляем соль, перец, чеснок, зелень, можно добавить любые приправы на ваш вкус. Заливаем этим соусом кабачки. Посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.

...