Выпечка Пирог

Пирог с начинкой из капусты

Name: Пирог с начинкой из капусты
Ingredients: + 135 г муки; сухих дрожжей; Яйцо; молока; размягченного сливочного масла; сахара; соли; Начинка; свежей белокачанной капусты; растительного масла; соли; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#выпечка #капуста Очень вкусная капуста в начинке,приготовленная этим способом....

Ингредиенты

+ 135 г муки 400 г.

сухих дрожжей 1 ч. л.

Яйцо

молока 300 мл.

размягченного сливочного масла 50 г.

сахара 1 ст. л.

соли 1/4 ч. л.

Начинка

свежей белокачанной капусты 1 кг.

растительного масла 5 ст. л.

соли 1 ч. л.

молока 150 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начинки шинкую капусту и складываю, присаливая в казан с разогретым растительным масло. Доливаю молоко и тушу до готовности под крышкой. Откидываю на дуршлаг, чтобы дать стечь жидкости и остудить.

Для теста смешиваю все ингредиенты с 400 г. муки, получается не густое тесто. Оставляю для подъема, в зависимости от температуры, от 40минут до одного часа.

Когда тесто увеличится вдвое, подсыпаю на рабочую поверхность оставшуюся муку и вымешиваю. Подходит еще минут 15-20.

Подготавливаю, смазываю разъемную форму квадратную 25 на 25 см. 2/3 теста раскатываю для дна пирога.

Выкладываю капусту и из оставшегося теста, 1/3 формирую верх пирога. Можно просто раскатать и накрыть..😁 При желании из этого же теста при помощи ножниц кухонных вырезать веточки, цветочки..

Дать расстояться пирогу в теплом месте (теплой духовке) минут 20, смазать взбитым вилочкой яйцом. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета, у меня в духовке это заняло 35 минут.