1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Лечо из кабачков (тещин язык)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Solomeya
Просто, вкусно, полезно. #заготовкиназиму
1 ч. 30 мин.
7 литров
9
Ингредиенты
- помидоры 3 кг
- кабачки крупные молодые 4,5-5 кг 3 шт
- соль 3 ст. ложки
- сахарный песок 10 ст ложек
- раст масло без запаха 100 гр
- головка чеснока 2 шт
- уксусная эссенция 1 ч. ложка
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Чистые помидоры разрежьте на четыре части, влейте в них пол-литра воды и поставьте вариться на средний огонь. Пока варятся помидоры, очистите и нарежьте на полукольца кабачки. Кабачки нарезаны, измельчите блендером помидоры.
2
В измельченные помидоры добавьте соль, сахар, масло, перец и лаврушку. Перемешайте томатную массу, выложите в нее кабачки. Соедините все вместе, утопите кабачки в соусе. У меня 20-ти литровая кастрюля. В такой очень удобно варить салаты, варенье.
3
Варите 15-20 минут после закипания на среднем огне. Пробуйте соус, если нужно добавьте соль и сахар по вашему вкусу. За 5 минут до окончания варки, добавьте измельченный на прессе чеснок. Пусть лечо проварится с чесноком. Добавьте чайную ложку уксусной эссенции, перемешайте.
4
Разливайте лечо из кабачков кипящим на слабом огне, по сухим, теплым, стерильным банкам. Закройте стерильными крышками. Поставьте в одном месте на теплую ткань, накройте теплыми тряпками, куртками или покрывалами. Оставьте до полного остывания, после уберите в сухое, темное место для хранения.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921111
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
9
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
