Эклеры

В сотейник наливаем воду, добавляем туда масло, соль. Нагреваем до кипения перемешивая, чтобы масло растопилось. Затем всыпаем муку тщательно перемешивая, чтобы не образовывались комочки. Прогреваем тесто в течение 3 минут и снимаем с огня, тесто должно быть эластичным. Даём тесту остыть. После чего по одному добавляем яйца, и хорошо вмешиваем до однородности. Готовое заварное тесто в меру густое и тягучее.

Помещаем тесто в кондитерский мешок с насадкой 8-12 зазубрин, и отсаживаем на противень в виде удлинённой формы.

Выпекаем при 180 С 30-35 мин. Готовое заварное пирожное должно быть сухим, легким, золотистого цвета с пустой серединкой. Приятного аппетита!

Если у вас есть пожелания что именно приготовить, пишите! И я с удовольствием поделюсь рецептом с фото 💜