1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кетчуп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Диана
"Попрыгунья стрекоза...."это точно про меня, бац, а через неделю уже же осень, а как же...
Ингредиенты
- Помидор 2 кг
- Средних яблока 4
- Средние луковицы 4
- Соли 2 ч. л.
- Сахара 100 г
- Горького перца 2-3 струч.
- Перца 5-6 горош.
- Уксусной эссенции 72% 2 ч. л.
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Из этого количества продуктов у меня получилось 2.5 литра кетчупа.Овощи моем, режем на 4 части, складываем в большую кастрюлю. Добавляем соль, сахар (кетчуп с таким количеством сахара получается сладковатый, если вы не любите сладкий, то добавляйте сахару меньше),горький перец (тоже зависит насколько острый кетчуп вы хотите получить) и перец горошком. Ставим на плиту, на медленный огонь и варим 2 часа.
2
По прошествии двух часов, снимаем с плиты, даём немного остыть. Перемалываем все хорошо погружным блендером, затем пропускаем через сито или дуршлаг (убираем шкурку). Ставим на плиту и варим 15 минут, затем добавляем уксус и варим ещё минут 15. Все, готово. Раскладываем в стерилизованные банки, закрываем крышкой, переворачиваем и даём остыть. Хранить такой кетчуп можно не только в холодильнике. Приятных заготовок)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96791
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
