1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пшеничный Хлебъ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Яртуръ Загорулько✈
По просьбам в публикации выдержек из Хлебного Каталога, пишем рецептуру Пшеничного...
Ингредиенты
- закваска пшеничная (вместо дрожжей пресованных) 🔸600 г
- мука пшеничная (1-й сорт) 🔸500 г
- мука пшеничная цельнозерновая (обойная); 🔸500 г
- сладость (можно меньше или исключить, как в хлебном каталоге) 🔸90 г
- соль 🔸20 г
- сыворотка/вода 🔸300 - 400 г
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
В готовую пшеничную закваску (150%) влить надобно количество жидкости (сыворотка/вода) и всыпать соль, да тщательно перемешать.
2
Всыпать просеянной пшеничной цельнозерновой (обойной) муки и перемешать.
После сего всыпать просеянную пшеничную муку 1-го сорта и замесить эластичное тесто.
3
Полученное тесто выложить в форму, либо поделить на части и в формочки поменьше определить, иль сформовать подовый хлеб на пекарском камне (противне, но лучшее подложить пластину, дабы исключить подгорание низа. Оставить на расстойке.
4
Выпекать минут не менее часа при 180°.
Вынуть Хлебину, да укутать в льняную/конопляную ткань, где можно хранить и после полного остывания.
Вкушать, когда остынет до комнатной температуры.
🥖 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — 🍞
Применяй обязательно... 😉
Смачного!😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5446
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
