Плов из пастромы

Name: Плов из пастромы
Yield: 8 порций
Ingredients: свиной пастромы; больших луковицы; больших моркови; риса; растительного масла; воды; зиры; карри; перца крупного помола; соли; лаврового листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌶️ Volga Mutalieva 🌶️

Плов: быстро, доступно и очень вкусно! #плов #плов #свинина #пастрома

30+60 минут

8 порций

Ингредиенты

свиной пастромы 800 гр

больших луковицы 2 шт

больших моркови 3 шт

риса 3 стакана

растительного масла 80 мл

воды 3 стакана

зиры 2 ч.л.

карри 2 ч.л.

перца крупного помола 1 ч.л.

соли 1,5 ч.л.

лаврового листа 5 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать репчатый лук полукольцами. Морковь - длинной лапшой. Мясо промыть, очистить от плевок и нарезать кусочками размером 2х2 см. В утятнице разогреть масло (1/2 дозы), закинуть туда мясо и обжарить на сильном огне. Добавить зиру и перец. Промыть в 7 водах рис.

Посыпать карри. Сверху уложить лук равномерным слоем на всю поверхность мяса. Через 5 минут - морковь. Посолить и добавить остаток масла. Положить лавровый лист. Подержать под крышкой в течение 5-10 минут на среднем огне. Добавить рис и влить воду.

Разровнять слой риса. В середине сделать отверстие для выхода пара. При необходимости можно добавлять воду для корректной готовки риса. Держать блюдо под крышкой на малом огне до окончания приготовления. Приятного аппетита! 🙏