🌿 Пирог с капустой

Лук порезать, морковь натереть на средней терке, поджарить на растительном масле, капусту нашинковать и добавить к зажарке, так же добавляем воду, и специи, тушим до готовности и остужаем.

В теплую воду добавляем сахар дрожжи и муку, оставляем в теплом месте на 10 мин.

Как опара подойдет, добавляем соль, масло и муку, вымешиваем и оставляем минут на 30.

Затем тесто обменяем, делим на 2 части, одну часть раскатываем, распределяем по форме, кладем начинку, и закрываем второй частью теста. Смазываем яйцом и по желанию посыпаем кунжутом. Ставим в духовку примерно на 30 минут при температуре 190 градусов, духовку предварительно нагреть. Пирог получается очень мягким и вкусным.