Мариновка овощная за 1 сутки

Name: Мариновка овощная за 1 сутки
Yield: 5 порций
Ingredients: Баклажанов; Цветной капусты; Перца сладкого; чеснока; Воды; Сахара; соли; Уксуса 5%, я разбавляла 9%; Специи на выбор: перец черный, душистый, сем. горчицы, лавр. др

Рецепт с фото пошаговый

Автор У Бабушки Томы

Нашла я этот рецепт на просторах нашего интернета, так хотелось чего-нибудь...

1 ч.

5 порций

Ингредиенты

Баклажанов 3 шт.
Цветной капусты 1 кг.
Перца сладкого 1 кг.
чеснока 4-5 зуб.
Воды 2.5 л.
Сахара 5 ст. л.
соли 2 ст.л. без горки
Уксуса 5%, я разбавляла 9% 100 мл.
Специи на выбор: перец черный, душистый, сем. горчицы, лавр. др

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны режем полосками, кружочками как в общем Вам удобно! Баклажаны замачиваем в солёной воде, чтобы убрать горечь. Перец режем как Вам больше нравится, я резала на 6 частей. Капусту разделяем на соцветия.

Маленький совет: Девочки проварите баклажаны, чтобы они были мягкие иначе не укусить, твёрдые... Я этого к сожалению не сделала и в рецепте этого не было.🤐

Воду ставим на огонь, как только вода закипит, добавляем соль, сахар, специи, уксус. 5 мин. кипит и отключаем.

В готовый рассол добавляем овощи и оставляем остывать!! У меня овощи всплыли т.к. сырые, поэтому я сверху накрыла тарелкой.

Когда все остынет, перекладываем по баночкам и в холодильник. На следующий день можно кушать.

Приятного аппетита!!!

...