"Тёщины" язычки из кабачков

Кабачки нарезать полосками, примерно шириной 2 см, можно и потоньше, кто как любит. Также нарезать можно и кольцами. Каждый кабачок положить на тарелку и посолить. В чашку кладём майонез, чеснок через чеснокодавку, перемешать. Помидоры порезать кружочками.

Поставить сковороду с маслом на газ. В одну миску сыпем муку, в другую яйца и хорошо взбиваем вилкой. Кабачок сначала кладем в миску с мукой потом с яйцами. И в сковороду. Жарим с каждой стороны 2-3 минуты. Потом когда остынет, смазываем майонезом с чесноком, с краю кладём помидор и сворачиваем в рулет. Складываем на тарелку и так делаем со всеми кабачками. Приятного аппетита!