Штрудель

Name: Штрудель
Ingredients: Для теста; муки; сливочного масла; соли; холодной воды; Начинка; яблок резаных; орех любой молотый; изюм; сахар; корица; сливочное масло(растопить); Цедра лимона и апельсина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люсия 🇷🇺

Ингредиенты

Для теста

муки 300 г

сливочного масла 180 г

соли щепотка

холодной воды 100 г

Начинка

яблок резаных 350 г

орех любой молотый 30 г

изюм 100 г

сахар 50 г

корица 5 г

сливочное масло(растопить) 30 г

Цедра лимона и апельсина

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все ингредиенты для теста смешать в чаше миксера, готовое тесто выдержать в пленке в холодильнике 1-2 часа.

Яблоки очистить от кожицы и порезать кубиками, полить соком лимона чтобы не темнели, прогреть в микроволновой печи 3-4 минуты, остудить, если имеется сок, слить его. Изюм помыть, отмочить и высушить. Орехи измельчить.

Раскатать тесто размером 25 см на 35 см, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать смесью из корицы, ореха и сахара по всей поверхности, уложить яблоки с изюмом и цедрой на половину или 1/3 часть теста и закрутить в рулет, смазав яйцом и посыпать сахаром.