Перцы, фаршированные куриным филе и филе индейки, а так же ёжики

Name: Перцы, фаршированные куриным филе и филе индейки, а так же ёжики
Yield: 4 порции
Ingredients: Филе куры и индейки; Рис; средних перца; средняя морковь; средняя луковица; Для соуса для тушения:; сметана; томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна

1 ч.

4 порции

Ингредиенты

Филе куры и индейки по 250 гр каждого

Рис 2 стакана

средних перца 4

средняя морковь 1

средняя луковица 1

Для соуса для тушения:

сметана 200 грамм

томатная паста 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перемалываем филе в фарш, в это время рис варим до полуготовности. Затем измельчаем морковь и лук, соединяем с фаршем, добавляем рис, солим, перемешиваем. Перцы моем, отрезаем шляпки, вычищаем, начиняем полученным фаршем.

Из оставшегося фарша лепим ёжики. Кладём перцы в высокую кастрюлю, ёжики на высокую сковородку.

Готовим соус для тушения-для этого смешиваем сметану, томатную пасту и воду, так же солим и заливаем перцы и ёжики. Тушим на среднем огне 45 минут. Ёжики в процессе переворачиваем, перцы тоже. Ну вот и всё готово! У меня получилось 4 перца и 20 ёжиков.