Булочки с творогом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
К завтраку, на полдник или просто так! Нежные, мягкие, ароматные и очень вкусные...
на 2 противня, я брала половину порции:
22
Ингредиенты
тесто:
воды 150 мл
молока 150 мл
яйца 2
муки 650-700 г
сахара + ванильный сахар 100 г
сухих дрожжей 8-10 г
сливочного масла 70 г
соли щепотка
начинка:
сухого творога 400 г
сгущенного молока 150 г
цедра 1\2 лимона
яблоко, изюм, груша (на выбор, у меня изюм)
и еще:
желток 1
молока 1 столовая ложка
печенек для посыпки (по желанию) пара
немного муки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Смешать молоко и воду, подогреть до 35-37 градусов.
Всыпать сахар и ванильный сахар, хорошо перемешать.
Добавить дрожжи и хорошо перемешать.
Добавить яйца, перемешать.
Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто.
Положить размягченное масло и еще раз вымесить (тесто должно быть не крутым).
Убрать тесто в теплое место, накрыв полотенцем, примерно на 1,5 часа.
2
Творог размять вилкой, добавить сгущенку, перемешать.
Добавить цедру и наполнитель, который вы выбрали (яблоко и грушу почистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками, изюм промыть и обсушить).
3
Выложить тесто на рабочую поверхность.
Раскатать или просто размять руками в пласт.
Выложить творожную начинку и распределить тонким слоем.
Свернуть в рулет.
Нарезать рулет на кусочки примерно 3 см.
Нижнюю часть булочки обмакнуть в муку.
4
Выложить булочки на противень, застланный пергаментом.
Желток смешать с молоком и смазать булочки.
Можно посыпать раскрошенным печеньем.
Выпекать в разогретой духовке (180) около 30 минут (проверяйте, духовки разные).
4.91310
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!